Gegrillte Bananen mit Ingwer-Orangensauce
2 Bananen | ||
0.25l Orangensaft; frisch gepresst | ||
0.5 Orange; in hauchdünnen Scheiben | ||
2tb Brauner Zucker | ||
1 Vanilleschote | ||
0.25 Sternanis; fein gemörserter | ||
1ts Stärke | ||
1ts Ingwer; feingehackt | ||
20ml Cointreau | ||
1ts Abgeriebene Orangenschale |
Zubereitung:
(*) Besser grillen Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau
anrühren und damit den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer
und Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen lassen.
Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger heissen
Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschliessend mit der
Orangensauce servieren.
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