Gegrillte Bananen mit Ingwer-Orangensauce

  2 Bananen
  0.25l Orangensaft; frisch gepresst
  0.5 Orange; in hauchdünnen Scheiben
  2tb Brauner Zucker
  1 Vanilleschote
  0.25 Sternanis; fein gemörserter
  1ts Stärke
  1ts Ingwer; feingehackt
  20ml Cointreau
  1ts Abgeriebene Orangenschale



Zubereitung:
(*) Besser grillen Den Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau
anrühren und damit den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer
und Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen lassen.

Die Bananen der Länge nach halbieren und an einer weniger heissen
Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschliessend mit der
Orangensauce servieren.



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