Gegrillte Bratwurstspiesse

  8 Bratwürstchen, feine
  200g Speck, durchwachsener, in dünnen Scheiben
  300g Camembert
   Fett
   Majoran



Zubereitung:
Die Würstchen von allen Seiten hellbraun anbraten, der Länge nach
aufschneiden und in 2-3 cm lange Stücke schneiden.

In jedes Würstchenstück einen Camembertstreifen legen, mit Majoran
bestreuen und mit einer halben Scheiben durchwachsenen Speck fest
umwickeln.

Die gefüllten Würstchenstücke auf Spiesse stecken und auf dem
Holzkohlengrill oder im Backofengrill knusprig braun braten.

Als Beilage Stangenweissbrot und frisches, kühles Bier.


Erfasser: Joachim

Datum: 03.07.1995

Stichworte: Grillen, Wurst, BBQ, P8



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