Gekräuselte Bandnudeln mit Zitrone
500 g. Bandnudeln, gekräuselt | ||
2 Zitronen | ||
0.5l Sahne | ||
150ml Aquavit | ||
60 g. Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung:
Die äussere Schale einer Zitrone abreiben, ohne dabei die innere Schale
zu berühren. Anschliessend das Fruchtfleisch so würfeln, dass möglichst
kein Saft verlorengeht.
Die zweite Zitrone auspressen. Sahne und Zitronenwürfel in einer
kleinen Pfanne erhitzen, Aquavit hinzufügen und alles für einige
Minuten aufkochen lassen. Den Saft der Zitrone dazugeben und einige
Minuten weiter kochen.
Die gekochten Bandnudeln mit der Sauce und dem Parmesankäse auf einer
Platte anrichten und die geriebene Zitronenschale darüberstreuen.
** Gepostet von Joachim Michael Meng
Erfasser: Joachim
Datum: 12.03.1996
Stichworte: Italienisch, Nudeln, Pasta, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kohlrabi-/Kartoffelgratin
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten. Majoran fein hacken. Kohlrabi und Kartoffeln schälen, ...
Kohlrabiauflauf
Kohlrabi in Scheiben schneiden und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Hackfleisch in Öl krümlig anbraten, Zwiebeln und ...
Kohlrabiauflauf mit Putenbrust2
Kategorien: Erbse, Gemüse, Kokos, Suppe Menge: 4 -6 Port. 150 Gramm Zuckerschoten 500 Gramm Erb ...
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten. Majoran fein hacken. Kohlrabi und Kartoffeln schälen, ...
Kohlrabiauflauf
Kohlrabi in Scheiben schneiden und 15 Minuten in Salzwasser kochen. Hackfleisch in Öl krümlig anbraten, Zwiebeln und ...
Kohlrabiauflauf mit Putenbrust2
Kategorien: Erbse, Gemüse, Kokos, Suppe Menge: 4 -6 Port. 150 Gramm Zuckerschoten 500 Gramm Erb ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe