Gemüseauflauf (mit Gorgonzola und Schinken)
250g Gorgonzola-Mascarpone | ||
250g Magerquark | ||
4 Eigelbe | ||
600g Gemüsemischung,tiefgekühlt | ||
aufgetaut, gut abgetropft | ||
200g Schinken; in feinen Streifen | ||
1ts Salz | ||
Pfeffer | ||
4 Eiweiße; mit | ||
1 Msp. Salz; steif geschlagen | ||
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
(*) für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet.
Reicht für 4 Personen.
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Gorgonzola, Mascarpone und Quark in einer grossen Schüssel gut
verrühren. Die aufgetaute, gut abgetropfte Gemüsemischung, Schinken,
Salz und Pfeffer beigeben, mischen. Eiweiss steif geschlagen mit dem
Gummischaber sorgfältig darunter ziehen; in die vorbereitete Form
füllen, aufs Backblech stellen, sofort backen.
Backen: ca. 50 Minuten in der unteren Hälfte des auf 220 Grad
vorgeheizten Ofens. Sofort servieren.
Tipp Statt Gorgonzola-Mascarpone Frischkäse mit Kräutern (z. B.
Cantadou) verwenden.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Reisnudeln mit Hühnerfleisch
Die Nudeln wie oben beschrieben gar kochen. Die Brühe aufkochen. Das Hühnerfleisch darin 5 Minuten gar ziehen ...
Reisnudeln mit Shrimps
*Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. Beiseite stellen. Karotten und Knoblauch schà ...
Reispfanne
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und im heissen Öl kurz anbraten. Knoblauch und Zwiebel hacken und gut mit ...
Die Nudeln wie oben beschrieben gar kochen. Die Brühe aufkochen. Das Hühnerfleisch darin 5 Minuten gar ziehen ...
Reisnudeln mit Shrimps
*Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. Beiseite stellen. Karotten und Knoblauch schà ...
Reispfanne
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und im heissen Öl kurz anbraten. Knoblauch und Zwiebel hacken und gut mit ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe