Gemüsebrühenkonzentrat "selbst gemacht"
ergibt ca. 1500g: | 300g Möhren | |
300g Zwiebeln | ||
300g Petersilie | ||
300g Sellerie | ||
300g Salz |
Zubereitung:
Alle Zutaten putzen, waschen und mit einem Messer grob
zerkleinern.
Anschliessend nach und nach im Mixer fein zerhacken. Die Zutaten gut
mischen, in Gläser mit Schraubdeckeln füllen und im Kühlschrank
aufbewaren.
Tip: Sehr gut zum Fasten geeignet Quelle: Vegetarisch fit 3/97
Erfasst von Nadja Kramer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
: : 331 kcal
: : 1385 kJoule
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Zwiebelsuppe
Aus dem Trinkwasser und den Brühwürfeln eine Brühe bereiten. Zwiebeln schälen und etwa 10% in sehr feine Würfel sch ...
Zwiebelsuppe
Die Zwiebeln schälen und grob hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin glasig anbraten. Die angebra ...
Zwiebelsuppe
Öl oder Wasser in einem grossen Kochtopf auf mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten braten. Mehl ...
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