Gemüse-Kartoffeltarte (Wechseljahre)
500g Kartoffeln | ||
20g Butter | ||
80g Weizenvollgriess | ||
2 Eier | ||
200g Möhren | ||
1St Lauch (Porree) | ||
100g Saure Sahne | ||
100g Gorgonzola o. je nach Geschmack anderen Käse | ||
z.B.Roquefort,Emmentaler | ||
Salz + Pfeffer | ||
Muskat | ||
Erfasst von: | Renate Schnapka am 02.07.97 |
Zubereitung:
Kartoffeln in der Schale ca. 20 Min. kochen. Kartoffeln schälen und
reiben.
Mit Butter, Griess und den Eiern verkneten. Gut würzen.
Mährenscheiben und Lauchringe in wenig Wasser kurz kochen, abgiessen
und mit saurer Sahne und dem Käse (geschnitten oder gerieben)
verrühren. Ebenfalls gut abschmecken.
Den kartoffelteig in eine gefettete Springform verteilen.
Gemüse-Käse-Mischung darübergeben. Im Backofen bei 200°C ca. 1
Stunde backen.
Etwas Aufwendig, Dafür Auch Zum Aufwärmen!!!
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