Gemüseplatte
diverses Gemüse | ||
z.B. Karotten, Tomaten, | ||
Paprika, Zwiebel, Fenchel | ||
Blumenkohl, Zucchini, | ||
Champignons, Broccoli | ||
Schinken oder Speck | ||
viel geriebener Käse | ||
evtl. Creme fraiche | ||
Pfeffer | ||
Salz |
Zubereitung:
Gemüsearten wie Karotten, Fenchel, Blumenkohl und Broccoli bissfest
in viel Salzwasser garen. Tomaten, Zwiebel, Zucchini können kurz
in der Mikrowelle gegart werden.
Gemüse auf einer feuerfesten Form verteilen, salzen, pfeffern evtl.
auch ein bisschen Knoblauch (z.B. für Tomaten). Käse und klein
Tips: Sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang geeignet
* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Erfasser: Barbara
Datum: 16.09.1993
Stichworte: Olgastrasse, Gemüsegerichte
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Orange Honey Dressing - Orangen-Honig-Dressing
Ein süsslich-scharfes Dressing aus frisch gepresstem Orangensaft und Knoblauch, das zu Gemüse- und Obstsalaten passt. ...
Orangeat
Die inneren gelben respektive weissen Schalenteile der Orangenschalen entfernen (bitter!) und die Orangenschalenstücke ...
Orangen filetieren
Orange dick schälen, die weiße Haut auf dem Fruchtfleisch muß mit abgeschnitten werden. Das Fruchtfleisch mit einem s ...
Ein süsslich-scharfes Dressing aus frisch gepresstem Orangensaft und Knoblauch, das zu Gemüse- und Obstsalaten passt. ...
Orangeat
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