Gemüsesalat mit Couscous
50g Couscous | ||
50ml Gemüsebrühe | ||
150g Staudensellerie, zart mit Blättern | ||
300g Salatgurke | ||
Salz | ||
300g Tomaten | ||
150g Frühlingszwiebeln | ||
4 Minzstiele | ||
1bn Glatte Petersilie | ||
4tb Zitronensaft | ||
1ts Zucker | ||
Pfeffer | ||
5tb Olivenöl |
Zubereitung:
Couscous in Brühe aufkochen, bei milder Hitze 7 Minuten ausquellen
lassen. Abkühlen lassen. Die Sellerieblätter zur Seite legen. Die
Stangen fädeln und in dünne Scheiben hobeln. Gurke schälen,
halbieren, entkernen und würfeln. Die Würfel leicht salzen, zur Seite
stellen. Tomaten würfeln und auf Küchenkrepp legen. Von den Zwiebeln
das Weisse und das Hellgrüne in feine Scheiben schneiden.
Minze und Petersilie grob hacken.
Zitronensaft mit Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl
unterschlagen. Die Gurkenwürfel abtropfen lassen. Mit allen anderen
Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Salatsauce mischen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Krumber-Kichelcher (Saarland)
Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man diese abschütten, aber feuchter als bei den ...
Krumber-Kichelcher (Saarland)
Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man diese abschütten, aber feuchter als bei den ...
Krummbierekuche (Kartoffelkuchen) mit Haselnüssen
Kartoffeln durch eine Presse drücken, Eier trennen, Eigelb und Zucker ca. 15 Minuten hellschaumig aufschlagen. Mehl, Ba ...
Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man diese abschütten, aber feuchter als bei den ...
Krumber-Kichelcher (Saarland)
Kartoffeln und Zwiebel reiben. Wenn sich viel Flüssigkeit bildet, muss man diese abschütten, aber feuchter als bei den ...
Krummbierekuche (Kartoffelkuchen) mit Haselnüssen
Kartoffeln durch eine Presse drücken, Eier trennen, Eigelb und Zucker ca. 15 Minuten hellschaumig aufschlagen. Mehl, Ba ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe