Aschkloss
700g Rohe Kartoffeln | ||
180g Gekochte Kartoffeln | ||
20g Mehl | ||
20g Kartoffelmehl (Stärkemehl) | ||
100g Speck | ||
2 Brötchen | ||
2 Eier | ||
1 Tasse/n Milch | ||
Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
Die rohen Kartoffeln reiben und auspressen, die gekochten abgiessen und
durch die Presse drücken. Beides mit dem Mehl, dem in kleine Würfel
geschnittenen Speck sowie etwas Salz und Pfeffer zu einem Klossteig
verarbeiten. Eine Backform gut ausfetten, den Klossteig hineingeben,
die Brötchen in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
Anschliessend Eier und Milch mit etwas Salz glatt schlagen, über die
Brötchenscheiben giessen.
Den Aschkloss in der vorgeheizten Röhre bei mittlerer Hitze etwa 60
Minuten backen. Brötchengrosse Stücke aus dem Kloss schneiden und
heiss zu Braten oder Thüringer Wurstwaren servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Kartoffelroulade mit Frischkostkümmelkraut gefüllt (*)
(*) O-Titel Kartoffelroulade mit Frischkümmelkraut gefüllt auf Linsenmus Von Kartoffelknödelpulver unter Verwendung von ...
Kartoffelroulade mit Frühlingssalaten
Kartoffeln in der Schale dämpfen, danach schälen und durch eine Presse drücken. Kartoffeln mit den Eidottern, Mehl, Salz ...
Kartoffelroulade Mit Pfifferlingen
Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Pfifferlinge klein schneiden und den Schinken würfeln. Petersilie und Thymian fein ...
(*) O-Titel Kartoffelroulade mit Frischkümmelkraut gefüllt auf Linsenmus Von Kartoffelknödelpulver unter Verwendung von ...
Kartoffelroulade mit Frühlingssalaten
Kartoffeln in der Schale dämpfen, danach schälen und durch eine Presse drücken. Kartoffeln mit den Eidottern, Mehl, Salz ...
Kartoffelroulade Mit Pfifferlingen
Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Pfifferlinge klein schneiden und den Schinken würfeln. Petersilie und Thymian fein ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe