Gemüsetaler mit Dip
| 150g Kartoffeln | ||
| 125g Möhren | ||
| 200g Brokkoli | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 Ei (Gr. M) | ||
| 1ts Mehl | ||
| 1ts Öl | ||
| 150g Magermilch-Joghurt | ||
| 1tb Petersilie; gehackt |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in Wasser 20 min kochen. Gemüse putzen, waschen,
kleinschneiden. In Salzwasser 5 min kochen. Kartoffeln zerstampfen. mit
Ei, Mehl und 1/3 Gemüse verkneten, würzen.
Pro Portion 2 Taler formen, im heissen Öl 8 min braten. Rest Gemüse
im Bratfett schwenken. Joghurt und Petersilie verrühren und
abschmecken.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 40 min
: : 370 kcal
: : 1549 kJoule
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