Gerührte Konfitüre

  500g Erdbeeren
  1 Reife Mango
  2pk gemahlene Gelatine
  12tb Süsspulver
 
REF:  TA 11.07.2002 Erfasst von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die Erdbeeren halbieren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom
Stein wegschneiden und in Würfel schneiden.

Die Früchte mit der Gelatine und dem Süsspulver im Mixer pürieren
und etwa fünf Minuten lang weitermixen. Je länger gemixt wird, desto
dicker wird später die Konfitüre.

Konfitüre in Gläser abfüllen und einige Stunden stehen lassen, damit
sie dicker wird.

Haltbarkeit: im Kühlschrank rund 1 Woche.



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