Gesundheitsgebäck
Zubereitung:
Man rühre 100 g Butter und 100 g Zucker recht schaumig, tü nach und
nach 4 Eigelb und 4 Esslöffel voll Milch und etwas Citronenschale hinzu,
schlage 4 Eiweiss zu Schnee und menge das Ganze mit 250 g Mehl. Ist dies
geschehen, so streue man ein Paket Dr. Ötkers Backpulver darüber und
ziehe es leicht durch die Masse, fülle dieselbe in die mit Butter
ausgestrichene Form und stelle dieselbe schnell in den heissen Ofen.
1/2 Stunde Backzeit.
* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 07.02.1994
Stichworte: Andreas, Gebäck
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Rote Grütze
1. Früchte waschen und putzen. Erdbeeren vierteln. 2. Den Johannisbeersaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen brin ...
Rote Grütze
Beeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Früchte mit Zucker und Wasser in einem Topf 10 Minuten koc ...
Rote Grütze - Mascarpone - Creme
Rote Grütze (evtl. mit Amaretto abgeschmeckt) in eine Schüssel geben. Vanillecreme darüber verteilen. Sahne steif sch ...
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