Rote Grütze
Für 4 - 6 Portionen: | 125g Himbeeren | |
125g rote Johannisbeeren | ||
125g schwarze Johannisbeeren | ||
125g Heidelbeeren | ||
250g Erdbeeren | ||
0.5l roter Johannisbeersaft | ||
0.5l schwarzer Johannisbeersaft 6 El. Zucker4 El. Speisestärke |
Zubereitung:
1. Früchte waschen und putzen. Erdbeeren vierteln.
2. Den Johannisbeersaft mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen
bringen. Die Speisestärke mit 5 El. kaltem Wasser glattrühren, in den
Saft rühren und 2 Minuten kochen lassen.
3. Beeren zum Saft geben und die Grütze kalt stellen.
4. Die gut gekühlte Grütze mit flüssiger Schlagsahne servieren.
Pro Portion (bei 6 Portionen) ca.
2g E, 1 g F, 57g KH = 240 kcal (1004 kJ)
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Forellenmousse
Hauptspeise: Kratzete zum Spargel
Nachspeise: Rote Grütze
:Notizen (*) :
: : Quelle: Menüs für jeden Tag (essen & trinken)
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten
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