Getrocknete Tomaten eingelegt

 
ZUTATEN: 2l Wasser
  0.25l Weisswein
  0.125l Essig
   Olivenöl
   Getrocknete Kräuter nach
   Wahl



Zubereitung:
Wasser, Weisswein und Essig aufkochen lassen, Tomaten hineingeben,
Topf vom Herd nehmen und die Tomaten 5 Minuten ziehen lassen. Tomaten
in ein Sieb ohne Druck 4 Stunden abtropfen lassen, dann in Olivenöl
und getrockneten Kräutern nach Wahl einlegen.

* Essen & trinken Heft Nr. 8 vom 27.07.1994
erfasst Michaela Bader 2:2480/141.7

Erfasser: Michaela

Datum: 09.10.1994

Stichworte: Gemüse, Dörr, Tomaten, P1



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