Gewürzeis mit Erdbeeren
TÃœTE: | 250g Erdbeeren | |
AUSSERDEM: | 250ml Schlagsahne | |
250ml Milch | ||
4 Eigelb | ||
8tb Zucker | ||
10 cm Zimtstange; in Stücke zerbrochen | ||
8 Gewürznelken |
Zubereitung:
Erdbeeren putzen und kaltstellen, ggf. halbieren.
Milch mit Sahnne, der Hälfte des Zuckers und den Gewürzen aufkochen,
umrühren, 1 Stunde ziehen lassen. Restlichen Zucker mit Eigelb cremig
schlagen, erneut erhitzte Milchmischung langsam unterschlagen, dann
zurück in den Topf geben, unter Rühren zu einer dicklichen Creme
aufschlagen (darf nicht kochen). Durch ein Sieb in eine saubere
Schüssel seihen, Creme kaltstellen.
Bei Beginn der restlichen Menuzubereitung die Masse in eine Eismaschine
füllen und ca. 30-45 Minuten rühren lassen.
Eis mit Erdbeeren anrichten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rhabarber-Bananen-Kompott
Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronenschale und Naturvanille in wenig Wasser ca. 5 Minuten bei mil ...
Rhabarberblechkuchen
Rhabarber, gerüstet, in kleine Stücke geschnitten, Zucker mit Rhabarber mischen, 30 Minuten ziehen lassen, Saft abgies ...
Rhabarber-Charlotte
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Sirup ankochen, 15 bis 20 Minuten fortkochen und pürieren. Gelatine nach Anweisung ...
Rhabarber in 1 cm lange Stücke schneiden, mit Zitronenschale und Naturvanille in wenig Wasser ca. 5 Minuten bei mil ...
Rhabarberblechkuchen
Rhabarber, gerüstet, in kleine Stücke geschnitten, Zucker mit Rhabarber mischen, 30 Minuten ziehen lassen, Saft abgies ...
Rhabarber-Charlotte
Rhabarber in Stücke schneiden, mit Sirup ankochen, 15 bis 20 Minuten fortkochen und pürieren. Gelatine nach Anweisung ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe