Gorgonzola-Soße mit Kefir
Für 4 Personen: | 100g Gorgonzolakäse | |
2tb Mayonnaise | ||
3tb Kefir (ersatzweise Buttermilch) | ||
0.5 unbehandelte Orange | ||
Salz | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
Zucker |
Zubereitung:
Käsestückchen, Mayonnaise und Kefir verrühren. Orange heiß abwaschen und
trockenreiben. Soße mit etwas abgeriebener Orangenschale und -saft, Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken.
Paßt zu Blattsalaten, Salaten aus gekochtem Gemüse und Nudelsalaten.
Pro Portion ca. 220 Kalorien.
: : Salatsauce, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Brigitte 18/94
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