Atún à la Payesa - Bunter Thunfischsalat mit Kartoffeln

  1 Dose/n Allerbester Thunfisch von circa 200 gbis
   doppelte Menge
  3 Gekochte Kartoffeln bis1/3 mehr
  1 Bleichsellerie ohne Blätter
  1 Fleischtomate oder 2 Strauchtomaten
  2 Rote Zwiebel
  1 Gelbe oder grüne Paprikaschote
  2 Knoblauchzehen
  3 Glatte Petersilie
   Salz
   Pfeffer
  3tb Zitronensaft
  3tb Olivenöl bis 1/3 mehr



Zubereitung:
Den Thunfisch aus der Dose nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Inzwischen die übrigen Zutaten vorbereiten: Kartoffeln schälen und
würfeln. Selleriestangen wenn nötig entfädeln und in kleine Würfel
schneiden. Die Tomate häuten, die Kerne entfernen, Fruchtfleisch
würfeln. Die Zwiebel ebenfalls würfeln. Die Paprikaschote entkernen,
nach Belieben mit einem Sparschäler schälen (ohne die Haut ist Paprika
bekömmlicher!) und zentimetergroß würfeln. Den Knoblauch durch eine
Presse hinzudrücken, die Petersilienblätter nicht zu fein hacken. Alle
diese Zutaten in einer Schüssel mischen, dabei den zerpflückten
Thunfisch zufügen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft und Olivenöl
beträufeln und jetzt noch einmal behutsam umwenden.
:Notizen (*) : Quelle: WDR Fernsehen - Servicezeit Essen und
: : Trinken Martina Meuth und
: : Bernd Neuner-Duttenhofer Erfasst + abgewandelt
: : 31.12.2002 von Thomas Erstfeld
:Notizen (**) : Gepostet von: Thomas Erstfeld
: : Email: the002@gmx.de



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Salat Mimosa (Insalata Mimosa)
Kopfsalat mit einer Essig und Ölmarinade (z.B. "Italienische Sauce") anmachen. Dazu Rotweinessig, Salz, Pfeffer und Oliv ...
Salat mit Äpfeln, Fenchel und Kaperndressing - Insala ...
Kohl und Radicchio in feine Streifen schneiden. Die Apfel schälen, in Scheiben schneiden und das Kernhaus entfernen. Die ...
Salat mit Artischocken und Spargel
1. Die äusseren dunklen, harten Blattschichten und das Heu der Artischocken entfernen. Das obere Drittel der Artischocke ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Atún à la Payesa - Bunter Thunfischsalat mit Kartoffeln - Vorschlag: 1