Grießpudding
500ml Milch | ||
50g Zucker | ||
1 Zimtstück | ||
Backaroma Zitrone einige Tropfen | ||
50g Grieß | ||
1 Ei; (bis 2 Eier) | ||
1tb Milch oder Wasser |
Zubereitung:
Man bringt die Milch mit Zucker und Gewürzen zum Kochen, streut unter
Rühren den Griess ein und lässt ihn 8-10 Minuten Quellen. In den
heissen Brei rührt man dann dass mit Milch (oder Wasser) verquirlte
Eigelb, unterzieht den Eierschnee und füllt den Pudding in eine
Glaschale oder Sturzform. Man reicht gedünstetes Obst (Kirschen,
Aprikosen) oder Fruchtsaft dazu.
:erfasst: tom
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