Großmutters Rahmplätzchen
Für den Teig | ||
250g Mehl | ||
190g Butter | ||
1pk Vanillinzucker | ||
1pn Salz | ||
5tb Saure Sahne | ||
.z | ||
Für die Verzierung | ||
1 Eigelb | ||
Hagelzucker |
Zubereitung:
Mehl und kalte Butter in einer Schüssel zerhacken, Salz und
Vanillinzucker zugeben. Die Sahne nach und nach unterziehen. Alles zu
einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche
ausrollen. Plätzchen ausstechen oder in Streifen schneiden. Mit Eigelb
bestreichen, Hagelzucker darauf streuen. Die Plätzchen bei 200°C ca.
10 min goldgelb backen.
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