Grüne Bohnen Italienisch
350g Grüne Bohnen | ||
3 Knoblauchzehen | ||
10 Kirschtomaten, halbiert | ||
2tb Olivenöl | ||
Salz und Pfeffer aus der Mühle | ||
1tb Gehacktes Basilikum |
Zubereitung:
350 g grüne Bohnen putzen. 3 Knoblauchzehen fein hacken. 2 El
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin bei mittlerer Hitze
andünsten. Bohnen dazugeben, kurz anschwitzen und mit Wasser
abgiessen. Die Bohnen 8-10 Minuten zugedeckt dünsten.
Zwei Minuten vor Ende der Garzeit die Tomaten dazugeben, salzen und
pfeffern. Zum Schluss 1 EL gehacktes Basilikum dazugeben.
: Beilage: Servietten-Olivenknödel
: Hauptspeise: Schweinemedaillons auf Rosmarinspiess,
: Servietten-Olivenknödel und grünen Bohnen
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