Grüne Soße mit Möhrenpuffer
250g Quark, | ||
150g Joghurt, | ||
0.5 geh. TL Senf, | ||
¼ geh. TL Edelsüßpaprika, | ||
1 Msp. Meersalz, | ||
1 Msp. Cayennepfeffer, | ||
6tb frische Gartenkräuter, (Petersilie, | ||
Schnittlauch, Pimpinelle, Zitronenmelisse, | ||
Sauerampfer), | ||
4tb Kressesprossen | ||
Möhrenpuffer:: | 2 Eier, | |
1 Messserspitze Muskat, | ||
1 Messserspitze Pfeffer (schwarz), | ||
¼ geh. TL Koriander, | ||
0.5 geh. TL Curry, | ||
1 Msp. Kräutersalz, | ||
50g Zwiebeln, | ||
400g Möhren, | ||
150g Kartoffeln, | ||
50g Weizen (fein gemahlen), | ||
30g Gouda (gerieben), | ||
30g Kürbiskerne (grob gehackt), | ||
ungehärtetes Kokosfett | ||
REF: | HR-Online, Kochen um die Wette vom 10.04.05: | |
Köstliche Grüne Soße, Regine Syring, Bad | ||
Wildungen |
Zubereitung:
Grüne Sosse:
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