Grünkern-Grießklößchen

  2tb Butter
  150ml Wasser
  1ts Salz
  60g Grünkern-Grieß
  1 Ei
  2tb gehackte Petersilie



Zubereitung:
Butter schmelzen, Wasser und Salz zugeben und aufkochen.
Grünkerngriess unterrühren und so lange rühren, bis sich ein Kloss
gebildet hat. Danach Topf vom Herd ziehen. Ei mit Petersilie verquirlen
und unter den Griessteig rühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Klösschen
abstechen und bei schwacher Hitze 5 Minuten in heissem Wasser gar
ziehen lassen.
Die Griessklösschen als Einlage in eine Gemüsesuppe geben.

:Notizen (*) : Quelle: Biowertkost, Produktpackung
Bio-Grünkerngriess



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