Gulaschsuppe vom Truthahn
Zutaten: | 2ts Öl | |
500g Zwiebeln feine Scheiben | ||
2 Paprika, grün Würfel | ||
2tb Paprika, edelsüss | ||
0.25ts Kreuzkümmel, gemahlen | ||
2l Hühnerbrühe | ||
2tb Maisstärke | ||
125g Bandnudeln | ||
500g Putenschnitzel Streifen | ||
im Öl braun braten. Mit ca. 4 E |
Zubereitung:
Paprikapulver, Kreuzkümmel zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und
aufkochen. Maisstärke zugeben und weitere 20' köcheln lassen. In der
Zwischenzeit die Nudeln etwas vor bissfest kochen. Das Putenfleisch zu
der Brühe geben und ca. 5' garziehen lassen, Nudeln zugeben und
nochmals ca. 2' erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
und heiß servieren.
:Pro Person ca. : 260 kcal
:Pro Person ca. : 1089 kJoule
:Eiweiß : 24 Gramm
:Fett : 6 Gramm
:Dazu gibt's: : kräftiges Brot
:Getränk: : Vin de Pays, rot
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Fond auf die Hälfte der ursprünglichen Menge einkochen. Heringe kalt abspülen, trocken tupfen, sehr fein würfeln. Zi ...
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