Gyros In Metaxasauce Mit Käse Überbacken
2Gl Tk Gyros | ||
200ml Wasser | ||
2ts Gekörnte Brühe | ||
2 Becher Schmand | ||
20g Mehl | ||
20ml Metaxa oder Cognac | ||
100g Käse, gerieben (Kefalotiri) | ||
Erfasst Am 04.04.00 Von: | Micha Eppendorf |
Zubereitung:
-- Quelle unbekannt Das aufgetaute Gyros knusprig durchbraten. In eine
Auflaufform geben.
Nun erhitzt man das Wasser und fügt die gekörnte Brühe dazu. Das
Mehl wird mit etwas Wasser aufgeschüttelt, in die Brühe gegeben und
gut verrührt. Vom Herd nehmen und den Schmand einrühren. Danach den
Metaxa.
Über das Fleisch geben, kit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 180 - 200 Grad C 20-30 Minuten überbacken.
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