Hackröllchen

  4 Sardellenfilets
  2 Zwiebeln
  250g gemischtes Hackfleisch
  250g grobe Bratwurstmasse
  1 eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen
  1tb Kapern
  1 Ei
   Salz
   Steakpfeffer
   Alufolie
   Öl



Zubereitung:
Sardellenfilets fein hacken, Zwiebeln in Würfel schneiden, mit den
angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten und acht Röllchen
daraus formen.
Alufolie mit Öl bestreichen, Röllchen darauflegen und unter
mehrmaligem Wenden 15 bis 18 Minuten grillen. Dabei die Rollen
öfter mit Öl bestreichen.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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