Belegtes Pittabrot

 
Zutaten: 2 Pittabrote
  100g Krautsalat
  225g Kabeljaufilet
  1 Ei geschlagen
  40g Semmelbrösel
   Frittieröl
 
Nach Belieben:  Mayonnaise
   Sauce



Zubereitung:
Brote der Länge nach aufschneiden und aufklappen.

Auf jede Hälfte je einen Esslöffel Krautsalat geben.


Fisch in Streifen schneiden, in das Ei tauchen und in den Bröseln
wälzen.

In einer Frittierpfanne das Öl auf 190° erhitzen und den Fisch 2-3
Minuten frittieren. Auf Küchentüchern abtropfen lassen.

Fischstücke auf die Brote verteilen, mit Mayonnaise oder einer Sauce
übergießen und sofort servieren.

:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : Email: T.Frank@Nadeshda.org



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