Hacksteaks mit Mozzarella

 
Für zwei Portionen: 250g Hackfleisch
  1 Ei
  3 Knoblauchzehen
  1 Zwiebel
   Salz
   frisch gemahlener Pfeffer
  0.5 Mozzarellakäse (75 g)
  1 Becher Joghurt (10 %)
  1 Stück Salatgurke



Zubereitung:
Hackfleisch mit Ei, einer zerdrückten Knoblauchzehe und Zwiebelwürfeln
vermischen. Salzen und pfeffern. Vier Hacksteaks formen. In jede Portion
etwas gewürfelten Mozzarella füllen. Hacksteaks in einer beschichteten
Pfanne von jeder Seite etwa fünf Minuten garen. Joghurt mit restlichem
zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und feingeraspelter Gurke verrühren
(also wie Tsatsiki, nur ohne Quark). Zu den Hacksteaks servieren.

Dazu: Tomatensalat und Brot

* Pro Portion ca. 650 Kalorien / 2721 kJ

Erfasser:

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Hackfleisch, Rindfleisch, Mozarella, P2



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