Pilzreis mit Letscho

  400g Pilze
  300g Reis
  4 Tomaten
  6 Paprikaschoten
  1 Zwiebel
  1tb Fett
  1ts Paprika
   Salz
   Pfeffer
   Majoran



Zubereitung:
Die kleingeschnittenen Zwiebeln werden im Fett gebräunt, Paprika
daraufgestreut, die zerteilten Tomaten, Paprikaschoten, in Spalten
geschnittene Pilze und der Reis zugegeben. Man würzt mit Salz, Pfeffer
und Majoran, gibt ein wenig Wasser dazu und dünstet bis zum Garwerden.
Es wird mit Salat serviert.



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