Hahn und Henne

  200g Zucker
  220g Mehl
  1cn (-2) Backpulver
  100ml Mineralwasser
  100ml Öl
   Abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
  3 Eier (Gr. M)
  1tb Puderzucker



Zubereitung:
Zucker, Mehl und Backpulver mischen. Mineralwasser, Öl,
Zitronenschale und -saft unterrühren. Eier nach und nach
unterrühren.

Teig in 2 gefettete und mit Mehl bestreute Huhnbackformen füllen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca.
45 Minuten backen. 5 Minuten in der Form abkühlen. Hahn und Henne
herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

:Zubereitungszeit kcal kJ Fett Kohlenhydrate Eiweiss
: 1 Std. 1410 5920 61 g 181 g 23 g



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