Hähnchen in Ingwersahne
250g grüne Bohnen (gefroren) | ||
1 Hähnchen (ca. 1200 g) | ||
500g Tomaten | ||
2 Knoblauchzehen | ||
2tb Öl | ||
150g saure Sahne | ||
0.5l Wasser | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1ts Kurkuma | ||
1ts getrockneter Koriander | ||
1tb geriebener Ingwer |
Zubereitung:
Bohnen auftauen. Hähnchen in 8 Teile zerlegen. Tomaten mit kochendem
Wasser übergiessen, häuten und entkernen. Tomatenfruchtfleisch in
Spalten schneiden.
Schnittbohnen schräg halbieren. Knoblauch schälen und ganz fein
hacken. Öl im Wok erhitzen. Hähnchenteile darin rundherum anbraten.
Saure Sahne mit dem Wasser dazugiessen. Mit Salz, Knoblauch, Kurkuma,
Koriander, Ingwer und Pfeffer würzen. Alles etwa 15 Minuten kochen
lassen. Tomaten und Bohnen dazugeben und nochmal 15 Minuten kochen.
:Notizen (*) : Quelle: -rtv -erfasst von:
: : -Michael Bromberg
:Notizen (**) : Gepostet von: Michael Bromberg
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