Hähnchen mit I Sprossen-Paprika-Gemüse
750g Hähnchenbrustfilet | ||
2 Grüne Paprikaschoten | ||
250g Sojasprossen | ||
3tb Öl SalzPfeffer | ||
100g Cashewkerne | ||
4tb Tomatenketchup | ||
2tb Tomatenmark | ||
1tb Sambal Oelek Zucker |
Zubereitung:
Fleisch in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und kleinschneiden.
Sprossen waschen, abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch unter Wenden ca.
6 Minuten braten. Paprika, Sprossen zufügen; weitere 3 Minuten braten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.
Cashewkerne mit etwas Fett in einer Pfanne goldgelb rösten und auf die
Fleischpfanne geben. Tomatenketchup, -mark und Sambal Oelek verrühren. Mit
Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In die Fleischpfanne geben und
umrühren.
Dazu passt dann Reis.
Pro Portion etwa 2180 Joule/520 Kalorien.
Source: TV Hören und Sehen
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 23.04.94
Erfasser:
Datum: 10.11.1994
Stichworte: Geflügel, Hell, Huhn, Exotisch, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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