Auflauf "Viva Mexiko"

  400g Hackfleisch
  2tb Speiseöl
  2 Dose/n Kidneybohnen; a 310 g
  1sm Dose Mais; 425 g
  1ts Salz
  2 Fleischtomaten
  1pk Brotmischung
  1 Gemüsezwiebei
  2 Paprikaschoten; rot und grün
  1tb Hackfleisch-Würzer
  1ts Chili con Carne-Würzer
  1tb Rosenpaprika
  1ts Knoblauch-Würzpaste
  1ts Paprika-Würzpaste



Zubereitung:
Hackfleisch in Öl anbraten, Bohnen und Mais mit der Dosenflüssigkeit
zugeben und auf'kochen lassen. Tomaten mit k oc hendem Wasser
überbrühen, häuten, würfeln und mit der geschälten, abgezogenen,
gew ü rfelten Zwiebel unterrühren.

Die Paprikaschoten waschen, putzen und halbieren, in Stücke schneiden.
Mit allen Gewürzen zum Fleisch geben. Alles ca. zehn Minuten bei
geringer Hitze kochen lassen.

Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine feuerfeste Form füllen.
Aus der Brotmischung nach Packungsanweisung einen Teig herstellen,
austollen, die Form damit abdecken und mit den Teigresten verzieren.

Den Brotteig mit Wasser bestreichen, in die Mitte ein kleines Loch
schneiden, damit der Dampf entweichen kann. Den Auflauf bei 200 Grad
ca. 30 Min. backen, bis der Brotteig knusprig ist. Brot zusammen mit
dem Mexikanischen Hack-Gemüse essen.

: Quelle : Supermarkt
: Erfasst : 02.08.99 von Ilka Spiess



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