Handkäs' mit Musik

  5sm Korbkäse (Harzer, gut durchgereift)3 Zwiebeln
  2tb Apfelessig
  3tb Öl
   Kümmel
   frisch gem. Pfeffer



Zubereitung:
Käse in dicke Scheiben schneiden, mit feinen Zwiebelwürfeln belegen,
mit einer Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen begießen. Etwas
durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Bauernbrot mit Gänseschmalz oder Butter.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 10 / 94
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG



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