Hannover-Burger
9 Scheibe Hannover-Brot Roggenmischbrot | ||
250g Rindergehacktes | ||
75g Mais a.d. Dose | ||
1 Ei | ||
1sm Zwiebel | ||
1tb Gemischte Kräuter | ||
1tb Mayonnaise | ||
3tb Tomatenmark | ||
15g Butter | ||
Eissalat | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
1 Scheibe Brot entrinden und sehr fein zerkrümeln. Die Zwiebel
schälen und ganz fein hacken. Rindergehacktes mit dem Brot, den
Zwiebelwürfeln, dem Ei und den Kräutern vermischen. Die Maiskörner
untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann vier sehr flache
Frikadellen formen und in der sehr heissen Butter von beiden Seiten
braun braten. Den Eissalat in schmale Streifen schneiden. Jeweils
eine Brotscheibe mit Mayonnaise bestreichen, eine Frikadelle mit
Salatstreifen darauflegen und mit einer zweiten, mit Tomatenmark
bestrichenen Brotscheibe abdecken.
* Quelle: Bäckerblume 38/95 gepostet von
Jörg Weinkauf
Erfasser: Jörg
Datum: 06.02.1996
Stichworte: Appetizer, Fleisch, Brot, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rotweintorte
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Das steif geschlagene Eiweiss dazugeben. Die restlichen Zuta ...
Rotweintorte 1
Eigelb, Zucker, V-Zucker und Rum schaumig rühren. Das steif geschlagene Eiweiss dazugeben. Die restlichen Zutaten m ...
Rotweintorte 2
Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig bereiten und den Boden einer gefetteten Springform damit auslegen, Rand hoch ...
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig rühren. Das steif geschlagene Eiweiss dazugeben. Die restlichen Zuta ...
Rotweintorte 1
Eigelb, Zucker, V-Zucker und Rum schaumig rühren. Das steif geschlagene Eiweiss dazugeben. Die restlichen Zutaten m ...
Rotweintorte 2
Aus den ersten Zutaten einen Mürbeteig bereiten und den Boden einer gefetteten Springform damit auslegen, Rand hoch ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe