Happen Vom Räucherlachs
120g Räucherlachs in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten | ||
0.25 Tasse/n Frühlingszwiebeln, gehackt | ||
2tb Zitronensaft | ||
1ts Zitronenschale, gerieben | ||
0.25 Tasse/n Olivenöl | ||
1tb Kapern | ||
2 Zehen Knoblauch, gepresst | ||
0.25 Tasse/n Schwarze Oliven, gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Geröstetes Pita-Brot |
Zubereitung:
Zwiebeln Zitronensaft, -schale, Öl, Kapern, Knoblauch und Oliven
mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Pitabrot in kleine
Dreiecke schneiden. Die Lachsstücke darauf verteilen und darauf die
Zwiebelmischung geben.
Für Schlankheitsapostel: Es gibt hier kaum Spielraum für
Verbesserungen.
: Quelle : arcamax.com
: Erfasst : 26.07.01 von Micha Eppendorf
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