Haselnuss-Sables
| 200g Mehl | ||
| 125g Butter | ||
| 70g Staubzucker | ||
| 1 Ei | ||
| 80g Haselnüsse; gerieben | ||
| Aufgeschrieben von: | Rene Gagnaux | |
Zubereitung:
Mehl und kalte Butter fein reiben. Staubzucker und Ei schaumig rühren.
Die geriebene Haselnüsse mit dem Mehl-Butter-Griess vermischen,
Eimischung zugeben, alles miteinander vermengen.
Ausrollen (2 cm Durchmesser) und kühl stellen. In 1 cm dicke Scheiben
schneiden und im Abstand von 2 Zentimetern auf ein Backblech verteilen.
Bei 200 °C ausbacken.
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