Auslegeteig - Pate A Foncer - Grundrezept
| 500g Mehl | ||
| 250g Butter | ||
| 8g Salz 0,2 l Wasser | ||
| Erfasst Am 26.03.00 Von: | Micha Eppendorf Quelle: Richard Hering Lexikon der Küche | |
| Pfanneberg | ||
Zubereitung:
Backzeit nach jeweiligem Rezept.
Das Mehl mit dem Salz, mit der Butter und dem Wasser verarbeiten, zu
einer Kugel zusammenschlagen, in ein Tuch einwickeln, bis zum Gebrauch
kühl aufbewahren.
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