Hawaiian Week - Baked Yams - Gebackene Süsskartoffeln

  8lg Süsskartoffeln, gewaschen und in Stücke geschnitten
  1 Dose/n Ananasstücke, abgetropft
  1 Reife Banane, geschält
  2 Tasse/n Palmherzen, in Scheiben
  2 Tasse/n Tempeh, aufgeschnitten
  2 Tasse/n Linsen, getrocknet
  3 Tasse/n Apfelsaft
  0.5 Tasse/n Honig
  3tb Senf



Zubereitung:
Den Ofen auf 150 oC vorheizen. In einer grossen Schüssel alle Zutaten
gut verrühren. Die Mischung in eine grosse ausgebutterte Kasserolle
geben und etwa 2 Stunden garen, bis die Linsen ein Grossteil der
Flüssigkeit aufgenommen haben und die Kartoffeln weich sind.

Informationen zu Tempeh (ein Sojaprodukt) gibt's hier:

http://www.tofunagel.com/tempeh.htm

: Quelle : Kevin Crafts, emazing.com
: Erfasst : 09.09.01 von Micha Eppendorf



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