Hexen-Toast mit Vanille-Eis

  0.25l Milch
  3 Eier
  8 Scheib. Toastbrot
   Semmelbrösel
  3tb Butter
  0.5ts Zimt
  4tb Zucker
   Salz
  500g Vanille-Eis



Zubereitung:
Milch, Eier, Zucker und Salz in einer grossen Schüssel mit einem
Schneebesen gut verrühren. Die Toastscheiben entrinden, die Eiermilch
darüber giessen. Anschliessend in den Semmelbröseln wenden und in
schäumender Butter ausbacken, mit Zucker und Zimt bestreuen. Den
Hexen-Toast auf einem Teller anrichten und mit Vanilleeis servieren.



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