Him-Bärchen

  1 Ei
  80ml Neutrales Öl (z.B. Sonnenblume)
  250ml Himbeer-Joghurt
  125g Zucker (ca. 100 ml)
  250g Mehl
  2ts Backpulver
  0.5ts Natron
  1pk Götterspeise Himbeer- Geschmack
  250g Himbeeren (am liebsten frisch, TK geht auch)



Zubereitung:
Zubereitung: In einer Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Zucker verrühren.
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Götterspeise-
Pulver mischen. Die Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten geben und
kurz unterrühren. Die Himbeeren zum Schluss unterheben. Sechs
Bärchen-Backformen (oder 12 normale Muffin-Förmchen) einfetten und
ausmehlen. Teig auf die Formen verteilen. Backen: Im auf 180 - 200° C
vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene insgesamt 25 - 30 Min backen.



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