Himmelsspeck

  125g Zucker
  100ml Wasser
  2 Cream Sherry oder Mandellikör
  1 Zitronenschalenstück
  5 Eigelb
   l; für die Form
  200g Zitronenjoghurt



Zubereitung:
Aus Zucker, Wasser, Sherry und Zitronenschale einen Sirup kochen.
Zitronenschale entfernen.

Elektro-Ofen auf 175 Grad vorheizen.

Eigelbe mit der Gabel oder einem Schneebesen leicht verrühren und
langsam mit dem heissen Sirup verrühren.

Eine flache Form ölen, die Eiermasse einfüllen. mit Alufolie bedecken
und im Wasserbad in der Fettpfanne etwa 20 Minuten garen.
Aus der Form stürzen und in Rauten schneiden. Je vier Stücke mit
etwas Zitronenjoghurt anrichten. Eventuell mit Melisseblättchen
garnieren.

Zeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: 240 kcal/1000 kJ Quelle: meine
familie & ich, Nr. 12/94 erfasst: Sabine Becker, 30. August 1997



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Jamaica Blue Mountain Coffee: Der König des Kaffees (Info)
Im Hochland von Jamaika wächst der teuerste Kaffee der Welt: Echter Blue Mountain Coffee - ein Hochgenuss für Kenner. Au ...
Jamaica Elegance
Zutaten auf Eis im Shaker kräftig schütteln und in ein Old-fashioned Glas servieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux ...
Jamaika-Kaffee
Rum und Kaffeelikör mit dem Zucker in einem vorgewärmten Glas verrühren, mit Kaffee auffüllen und die Sahne als Haub ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe