Hobelspäne
500g Mehl | ||
1ts Backpulver | ||
3 Eier | ||
Saft einer halben Zitrone | ||
Schale einer halben Zitrone | ||
125g Zucker | ||
125g Butterflocken | ||
Alufolie | ||
Mehl zum Ausrollen | ||
reichlich Fett zum Ausbacken | ||
Puderzucker |
Zubereitung:
Das Mehl vermischt mit dem Backpulver auf ein Brett sieben. In der Mitte
eine Vertiefung drücken. Die Eier, den Zitronensaft, Die Zitronenschale und
den Zucker hineingeben. Die Butterflocken auf den Mehlrand setzen und alles
zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zu einem Laib formen und in Alufolie
wickeln. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf dem bemehlten Brett dünn ausrollen. Mit dem Teigrädchen
ca.~8~cm lange Streifen ausradeln. In die Mitte jedes Streifens einen Schnitt
machen. Die Hobelspäne in heißem Fett schwimmend herausbacken. Sie sollten
Knusprig braun werden. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen
lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Hugenottentorte
Die Schokolade löst man im Wasserbad auf. Die Eier werden getrennt und das Eiweiss zu steifem Schnee geschlagen. Die Bu ...
Hugenottentorte
Die Schokolade löst man im Wasserbad auf. Die Eier werden getrennt und das Eiweiss zu steifem Schnee geschlagen. Die Bu ...
Huhn in Schokoladensauce
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Zimt in einer mittelgrossen Schüssel mischen. Hühnerfilets im gewürzten ...
Die Schokolade löst man im Wasserbad auf. Die Eier werden getrennt und das Eiweiss zu steifem Schnee geschlagen. Die Bu ...
Hugenottentorte
Die Schokolade löst man im Wasserbad auf. Die Eier werden getrennt und das Eiweiss zu steifem Schnee geschlagen. Die Bu ...
Huhn in Schokoladensauce
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mehl und Zimt in einer mittelgrossen Schüssel mischen. Hühnerfilets im gewürzten ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe