Hofmeister Butter

  100g Butter
  1ts Blattpetersilie gehackt
  4g Feines Salz
   Weisser Pfeffer
  0.5 Zitrone; den Saft
 
Erfasst Am 13.12.00 Von:  Ilka Spiess Frank Seimetz Einfach Köstlich!



Zubereitung:
Butter bei Zimmertemperatur mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
Petersilie unterheben. Mit Salz, weissem Pfeffer und Zitronensaft
abschmecken. Auf dem gebratenen Fleisch schmelzen lassen.

Garnitur: Kross gebratener Bacon und Brunnenkresse.



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