Holunderlikör

  2kg Holunderbeeren
  3l Wasser
  1.5kg Zucker
   Zimtrinde
   ganze Nelken



Zubereitung:
1/2 l 1. Holunderbeeren und Wasser 1 Stunde kochen.

2. Holunderbeeren abgiesen und den Zucker dazugeben, Zimtrinde und
ganze Nelken noch dazugeben, dann aufkochen lassen.

3. Abkühlen und Weingeist dazumischen.

Dann Prost! Mein Tip: Der Likör hilft auch bei Erkältung -
allerdings vorsichtig geniessen!

Qulle: Mutters Kochbuch erfasst von Karin Dürler



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