Holundersuppe I

  250g Holunderbeeren
  0.75l Wasser
  1lg Apfel
  15g Stärkemehl
   Zucker n. Geschmack



Zubereitung:
Holunderbeeren in Wasser kochen, durch ein Sieb passieren. Den Saft mit
Stärkemehl andicken und mit Zucker abschmecken. Vor dem Anrichten den
Apfel raspeln und in die Suppe geben. Statt eines Apfels kann man auch
eine in Stücke geschnittene Banane verwenden.



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