Huhn mit Mangold
400g Hähnchenbrustfilet | ||
300g Mangoldstiele | ||
1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten | ||
3tb Sesamöl | ||
0.5 Paprikaschote | ||
1 Knoblauchzehe, durchgepresst | ||
300g Champignons | ||
150g Sojakeimlinge | ||
3tb Sojasauce | ||
3tb Zitronensaft | ||
3tb Reiswein | ||
3tb Wasser | ||
20g Mehl |
Zubereitung:
Das Fleisch und die Zwiebel rundum anbraten. Mangold hinzufügen und
kurz mitschwitzen. Paprika, Knoblauch, Pilze, Sojakeimlinge, Salz und
Pfeffer hinzufügen. Unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten garen. Mit
Sojasauce, Zitronensaft und Reiswein abschmecken. Mehl und Wasser
miteinander verquirlen und das Gericht binden. Nochmals aufkochen
lassen und servieren.
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 23 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994
Stichworte: Hähnchen, Geflügelgerichte, P4, News
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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