Avocados mit Räucherlachs
25g Crème Fraîche | ||
3tb Sahne | ||
1ts Scharfer Senf | ||
0.5 Zitrone | ||
Salz, Pfeffer | ||
0.5bn Dill | ||
100g Räucherlachs | ||
2 Reife Avocados |
Zubereitung:
Creme Fraiche und Sahne mit dem Senf verrühren. Mit dem Saft der
halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dill klein schneiden. Den Räucherlachs in Streifen schneiden und die
Hälfte der Fischmenge mit dem Dill unter die Creme heben.
Die Avocados halbieren, Kerne entfernen und der Länge nach in feine
Streifen schneiden. Achtung: die Streifen müssen am Stielansatz noch
zusammenhängen.
Die Avocadohälften auf vier Teller verteilen und fächerförmig
auseinanderziehen. Neben jeden Fächer etwas Dillcreme geben und mit
dem restlichen Lachsstreifen garnieren.
Beilage: warmes Knoblauchbaguette, als Getränk eignet sich leichter
Weisswein, Sekt oder Prosecco
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Lachswürfel mit Kokosrahm
Den Lachs in zwei cm grosse Würfel schneiden. Sojasauce und Maizena mischen, Lachswürfel darin wenden und etwa fünfze ...
Lachs-Zander-Basilikumzopf auf Gemüsestroh mit Mönchg ...
Fischzopf: Von den Filets einen Zopf flechten. Darauf achten, dass am Anfang der längere Lachs jeweils aussen liegt, d ...
Lachs-Zanderfrikadelle
Den Fisch fein hacken, je kleiner der Fisch zerteilt wird, desto besser hält am Ende die Frikadelle zusammen. Die Zwie ...
Den Lachs in zwei cm grosse Würfel schneiden. Sojasauce und Maizena mischen, Lachswürfel darin wenden und etwa fünfze ...
Lachs-Zander-Basilikumzopf auf Gemüsestroh mit Mönchg ...
Fischzopf: Von den Filets einen Zopf flechten. Darauf achten, dass am Anfang der längere Lachs jeweils aussen liegt, d ...
Lachs-Zanderfrikadelle
Den Fisch fein hacken, je kleiner der Fisch zerteilt wird, desto besser hält am Ende die Frikadelle zusammen. Die Zwie ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe