Hühner Pho, Pho Ga

  3 Selleriestangen feingehackt
  3 Frühlingszwiebeln mit Grünin Ringe geschnitten
  275g Hühnerfleisch gekochtes,infeine Streifen geschnitten
  225g Spaghetti
  850ml Hühnerfond oder
  1 Würfel Hühnerfond vonguter Qualität
  8 Weisse Champignons oder
  2 Stücke helle Baumohrpilze in feine Scheibengeschnitten



Zubereitung:
Sellerie und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben und auf den
Tisch stellen. Hühnerfleisch in einer extra Schüssel ebenfalls auf
den Tisch stellen.

Spaghetti gar kochen (nicht zu weich). Abtropfen lassen und mit etwas
kochendem Wasser abspülen. In vier Schüsseln füllen.

Hühnerfond zum Köcheln bringen, Champignons oder Baumohrpilze
hinzufügen. In eine Schüssel geben und auf den Tisch stellen.

Die Gäste füllen sich eine Mischung aus Sellerie, Frühlingszwiebeln
und Hühnerfleisch auf die Nudeln; dann den heissen Fond in die
Schüsseln giessen.

A N M E R K U N G
: Traditionell wird Pho mit Rindfleisch zubereitet. Es ist ein
Zeichen der Zeit, dass man Pho seit kurzem in Saigon auch mit Huhn und
Garnelen findet.

** Gepostet von K.-H. Boller

Erfasser: K.-H.

Datum: 23.11.1996

Stichworte: Vorspeise, Suppe, Huhn, Gemüse, Vietnam, P4



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Die Kartoffeln waschen und sorgfältig bürsten, damit die Schale sauber ist, denn die soll mitgegessen werden. ...
Ofenkartoffeln mit Shrimps und
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln waschen, trocknen und salzen. Einzeln in geölte Folie wickeln und gut v ...
Ofenkartoffeln nach Bauernart (Patates tu furnu choriatikes
Die Kartoffeln mehrfach parallel einschneiden und in eine Backform mit Deckel setzen. Die Knoblauchzehen in den Lüc ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe