Hühner-Kartoffel-Suppe
1sm Hähnchen oder | ||
2 Hähnchenschenkel | ||
2l Wasser | ||
1pk Klare Hühnersuppe | ||
1bn Suppengrün | ||
750g Kartoffeln | ||
Weisser Pfeffer | ||
Curry | ||
150g Erbsen |
Zubereitung:
Hähnchen oder Schenkel mit der Hühnersuppe und dem Suppengrün
weichkochen. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ca.
30 Minuten mitkochen. An-schliessend Hähnchen aus der Brühe nehmen,
Haut und Knochen entfernen, Muskel-fleisch in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln mit dem Suppengrün im Mixer pürieren. Suppe mit Pfeffer
und Curry abschmecken, Erbsen zufügen, ca. 5 Minuten leicht kochen,
anschliessend Fleischstücke untermengen.
: Quelle : Bayerischer Rundfunk Musikjournal
: Erfasst : 24.11.99 von Ilka Spiess
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