Avocado-Toast

  2tb Öl
  2 Pouletbrüstchen
   Salz
   Pfeffer
   Paprika
   Wenig Rosmarin
  2 Avocados halbiert, in
   Scheiben, geschält
   Zitronensaft
  4 Scheibe Toastbrot
  30g Butter
  4 Scheibe Tilsiter



Zubereitung:
Pouletbrüstchen würzen, im heissen Öl braten und beiseite stellen.
Avocadohälften in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln
und mit Pfeffer würzen. Pouletbrüstchen in Scheiben schneiden.
Brotscheiben mit Butter bestreichen und dachziegelartig mit Avocado
und Pouletscheiben belegen. Mit je einer Tilsiterscheibe belegen und
im vorgeheizten Ofen (220oC) backen, bis der Käse zu schmelzen
beginnt. Vor dem Servieren mit Pfeffer bestreuen.

* Quelle: Chäs Chuchi 11/85 erfasst von Daniel Brack

Erfasser: Daniel

Datum: 06.02.1996

Stichworte: Käse, Pikant, Einfach, Avocado, Geflügel, P4



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